FAQ's

Wat is de beste temperatuur om chocolade te bewaren en te vervoeren?
De ideale temperatuur ligt tussen 12º en 20º Celsius. Wij raden u daarnaast aan de vochtigheidsgraad op een niveau te houden van 65%.

Wat is de houdbaarheid van chocolade?
Pure chocolade: 18 maanden
Melk en witte chocolade: 12 maanden
Let op, hiermee bedoelen we niet dat de chocolade na deze periode niet meer eetbaar is. Wel kan de smaak en de kleur na lange tijd iets vervagen.

Wat is het cacaopercentage van Dobla chocolade?
Het cacaopercentage van onze pure chocolade is ten minste. 55%

Zijn de recepten met Dobla producten verkrijgbaar?
U kunt onze recepten gratis aanvragen. Zij zijn verkrijgbaar in het Engels, Nederlands en Frans. Neem daarvoor contact op met onze verkoopafdeling via +31 72 576 077. U kunt ook met behulp van een wachtwoord, de recepten downloaden van deze site.

Op welke (internationale) beurzen is Dobla vertegenwoordigd?
Speciaal voor u hebben wij een beursoverzicht gemaakt. We hebben alle interessante vakbeurzen, waar ook Dobla vertegenwoordigd zal zijn, op een rij gezet.

Waar is Dobla gesitueerd?
Dobla heeft vestigingen in Nederland en België:

  • Dobla BV Heerhugowaard, Nederland: Hoofdkantoor & Productie van chocolade cups en chocolade decoraties.
  • Dobla Belgium Productions NV/SA, België: Productie van chocolade strooiartikelen, marsepein en persipan decoraties.
  • Dobla Logistics BVBA, België: Distributie centrum, Verkoopbinnendienst Benelux.

    Kan ik chocoladedecoraties of cups invriezen?
    Dat kan, maar wel op voorwaarde dat u de bevroren cup zeer langzaam weer ontdooit. Dit om condensatie te voorkomen. Zorg ervoor dat de eindtemperatuur niet boven de 18 °C uitkomt en gebruik de chocoladecup snel na ontdooiing.

    Kan ik ook een voorstel doen voor een eigen ontwerp?
    Dobla heeft veel mogelijkheden voor op maat gemaakte of gepersonaliseerde producten. Neemt u daarvoor contact op met onze verkoopafdeling via +31 72 576 077. We informeren u graag over de prijzen en minimum aantallen.

    Is chocolade gevoelig voor sterke luchten?
    Ja, u kunt chocolade beter niet vervoeren met of opslaan naast vis, bloemen, kaas, uien en andere sterk ruikende producten.

    Kan ik de persipan decoraties van Dobla invriezen?
    Ja, de Dobla persipan decoraties zijn bedekt met een laagje speciaal vet. Deze laag voorkomt dat de kleuren gaan uitlopen.

    Zijn de Dobla producten breekbaar?
    Dobla gebruikt de sterkste verpakkingen verkrijgbaar. Ontwikkeld op basis van onze jarenlange ervaring constante verbeteringen. Toch moet u altijd zeer voorzichtig omgaan met de decoraties, want ze zijn en blijven breekbaar.

    Heeft Dobla witte chocolade cups in het assortiment?
    Ja, we hebben een breed assortiment witte cups. Bekijk onze productlijst voor een uitgebreid overzicht.

    Hoe vaak komen het Dobla magazine en de Dobla recepten uit?
    Het Dobla magazine verschijnt 1 x per jaar, vlak na de zomer. Nieuwe recepten worden 2x per jaar uitgegeven, dankzij de hulp van vele chefs uit de gehele wereld. Deze recepten vindt u ook op onze receptenpagina.

    Hoe palletiseer je Dobla producten het beste?
    Omdat onze producten breekbaar zijn, is het verstandig deze altijd bovenop een pallet te stapelen. Ga voorzichtig met de verpakking om en voorkom direct zonlicht.

  • Recepten

     
    Wil je meer weten? 
    Klik hier >>

    Tips & Trucs

     
    Wil je meer weten?
    klik hier >>